Le jeune garçon :
"Je veux dans le vin
Noyer mon chagrin,
L’Amour trop sévère
Me désespère,
Je me plains en vain,
Dieu de la table,
Sois-moi secourable,
Change mon destin :
Viens me rendre heureux,
Tu peux par tes charmes
Calmer les alarmes
Des cœurs amoureux."
La jeune fille :
"Aux yeux d’un amant
Fidèle et charmant
Je parus aimable,
Mais peu traitable,
Je plains son tourment.
Plus il s’empresse,
Moins ma fierté cesse,
Mon cœur la dément :
Ne peut-il, grands Dieux,
Me surprendre à boire,
Il verroit la gloire
Peinte dans mes yeux.
À ce vainqueur
De mon tendre cœur,
Je ferois à table
L’aveu favorable
De ma vive ardeur :
C’est mon destin
D’être véritable
Le verre à la main."
(Extraits de chansons du Recueil d'Airs sérieux et à boire de différents auteurs pour l'année 1701).
Illustrations : deux toiles de Philippe Mercier, (Berlin 1689- Londres 1760), peintre allemand d’origine française (Huguenot). Spécialiste des portraits et des scènes de genre, il fit l’essentiel de sa carrière en Angleterre.
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